Actividad sindical de los obreros de la carne

Todos los documentos que a continuación se presentan forman parte del legajo Mesa B Nº1 de la localidad de Berisso, denominado: “Sindicato personas de la carne”. El legajo comienza con un documento de 1953 y finaliza con otro de 1979; hemos seleccionado en particular documentos sobre distintas medidas de fuerza ante despidos, encabezadas por trabajadores y trabajadoras de los frigoríficos Armour y Swift durante los primeros años de la década de los ‘60.

Se destacan, por su calidad, composición estética y reflejo de época, una variada cantidad de fotografías de un acto público organizado por los sindicatos de los frigoríficos el 7 de septiembre de 1962 en el playón del Centro Cívico de Berisso. Por otro lado, se han seleccionado diversos volantes y panfletos que retratan el panorama laboral en dichos establecimientos fabriles e incluso conflictos entre distintos sectores de trabajadores. El informe de inteligencia que da cierre al conjunto de los documentos señala el número de despidos en Swift y Armour, argumentando falta de trabajo. Esa reducción de personal continuaría su derrotero en años posteriores.